[Titan Worm]

ГРИБЫ В СМЕТАНЕ

Очень вкусное блюдо. Можно не только есть грибы в сметане сами по себе но и добавлять в картошку, всякие макароны, да и просто есть в прикуску к другим блюдам. Это поможет разнообразить вкус, и придаст изюминку тем блюдам, есть которых поднадоело.
Понадобится 1,5 кг. свежих шампиньонов. Их необходимо хорошо промыть и отчистить от грязи. Далее грибы нужно нарезать на кусочки:

[Titan Worm]

Заранее подготовить кастрюлю, и чтоб вода закипела. Воду посолить (Кинуть пару чайных ложек соли). В кипящую воду поместить нарезанные шампиньоны, и варить 15 минут.
После этого нужно сцедить воду. (Откинуть грибы на дуршлаг и дать воде стечь. У меня есть специальная кастрюля с дырочками для процеживания.)

[Titan Worm]

Репчатый лук нужно очистить и нарезать кубиками, чтобы получилось примерно 150 г.
На сковородку налить примерно грамм 50 растительного масла и 100 г сливочного, и на огне растопить сливочное масло. После добавить на сковородку нарезанный лук. И жарить 5 - 7 минут.

[Titan Worm]

Далее добавить грибы, соль по вкусу и, равномерно размешивая, добавить 60 грамм муки.
Жарить на медленном огне 20 минут и перемешивать.

[Titan Worm]

После нужно добавить 200 г сметаны, можно поперчить, увеличить огонь, и перемешивая, дать покипеть еще 3 - 4 минуты.

[Titan Worm]

И готово!

[Titan Worm]

Можно например эти грибы добавить к картофелю из предыдущего блюда.

[Rinzor]

Вот творог =) за вкус отвечаю =))) просто что-то! совершенно не похож на всё то что было раньше, на вкус словно вовсе и не творог.. ну очень вкусно, естся легко и я лично могу его есть в каком угодно количестве. Вобщем просто вещь! ну и конечно везде есть некоторые "но" :
- продается не везде, я лично покупаю в ашане
- стоит в районе 30р за 200 гр.
- при этом состав на 100 гр. продукта таков :
жиры - 2г.
Угелводы - 2.5г.
Белки - 16г.
Называется как творог, но похож на домашний сыр, я думаю многие знают что это, просто тут жира меньше чем в обычном дошнем сыре где его под 10% ВОбщем-то вот и всё что хотел сказать

[Genius]

А скока у него срок годности ?

[Rinzor]

3 недели =) ну вот ща посмотрел на упаковке у меня там с 05.11 по 26.11 =)

[Titan Worm]

Креветки в соусе

Хороший источник белка. Сытный вкус. И также можно добавлять к другим блюдам.
Для этого потребуется 1 кг целых креветок. (Я взял здесь больших креветок, можно и маленьких, размер не важен). Если креветки не варенные, то их нужно сначала сварить минут 5 целыми. В моем же случае они уже варенные и замороженные.

[Titan Worm]

Поместить их в миску с водой, (можно теплой) и отделить хвостики, снять панцири с хвостиков, хорошо промыть, чтобы осталось чистое мясо.

[Titan Worm]

Затем в кипящую воду поместить эти хвостики, чтоб они поварились 3 минуты, можно добавить в кипящую воду соль, перец, (лучше молотый красный перец). После этого креветки выложить из кастрюли в миску, (либо вылить воду из кастрюли, а креветки оставить в кастрюле, но чтоб они не были в воде.)

[Titan Worm]

Далее надо приготовить соус. Для этого 100 г. лука нарезать маленькими кубиками. На сковородку налить немного растительного масла (чтоб масло смазало дно) кинуть нарезанный лук и на небольшом огне, помешивая, жарить 5 минут.

[Titan Worm]

После этого в сковородку добавить 20 – 25 г. муки, быстро перемешать с луком и долить 300 г. теплого молока. (Молоко можно предварительно нагреть в микроволновой печи)
И на небольшом огне, помешивая, готовить еще минут 7-8.



Затем добавить 100 г. сметаны, и так же помешивая, готовить еще минуты 3.

[Titan Worm]

После в сковородку к соусу добавить хвостики креветок, которые были подготовлены ранее; добавить соль, перец (лучше молотый красный перец) по вкусу, увеличить огонь, и дать покипеть еще минуты 4 – 5 и обязательно помешивать.



И готово!

[Titan Worm]

Креветки в соусе можно просто поесть сами по себе (но вкус достаточно сытный), либо добавить к рису, макаронам, (вариантов много); или просто съесть несколько ложек вместе с другим блюдом. Иногда просто рис и макароны надоедают, а вместе с креветками в соусе получится разнообразие, и другой вкус.

[Hustler]

обязательно попробую))))) :D

[Banker]

Удобный второй завтрак (или полдник)

Рецепт:
500 гм нежирного говяжего фарша + 2 стакана овсянки (200 грамм) + помидорка (мелко измелченная) + головка лука (тоже мелко измелченная) = все тщательно перемешивается. Соль, приправа по вкусу. В итоге должно получится 4 хороших котлеты.

Я кладу эту котлету в диетический хлеб с огурчиком или листом салата и сьедаю между завтраком и обедом. Отличный помощник при наборе веса (проверено), однако не очень подходит эндоморфам.